Restoran Terbaik di Cihangir dan Çukurcuma – Cihangir dan Çukurcuma adalah dua lingkungan di Beyoğlu di mana Anda dapat menjauh dari keramaian dan hiruk pikuk Istanbul. Dari kopi dan kue hingga sarapan dan kelezatan Turki, Anda dapat mengalami semua jenis kuliner yang terletak jauh di jalan-jalan bersejarah ini. Simak 10 tempat berikut yang pasti tidak ingin Anda lewatkan.
Çukurcuma Köftecisi
Çukurcuma Köftecisi terkenal dengan bakso Turki otentik, atau köfte. Dijalankan sebagai bisnis keluarga, suasana restoran lokal ini hangat dan nyaman. Anda harus mencoba bakso, tetapi bagi vegetarian hidangan terong adalah pemenangnya, begitu pula dengan berbagai makanan penutup Turki yang manis. Terletak di Taksim Square yang ramai, Anda tidak punya alasan untuk tidak mampir ke Çukurcuma Köftecisi untuk mencicipi rasa otentik Turki.
Datlı Maya
“Fast-slow food” adalah nilai inti Datlı Maya. Ini dengan antusias menyiapkan masakan Anatolia otentik dalam oven kayu berusia 80 tahun, dan menghubungkan gagasan makan sehat dengan pelanggan. Itulah sebabnya sebagian besar bahan-bahannya organik dan dari perdagangan yang adil serta sumber-sumber yang berkelanjutan karena Datlı Maya ingin menghidupkan kembali masakan Anatolia yang hilang, tetapi tanpa harga dari sumber daya ibu pertiwi. Menyajikan semua jenis kelezatan (dari kebab hingga hot pot) dari dapur terbukanya, Anda dapat menyaksikan proses bahan hingga hidangan dari awal hingga akhir.
Jash Istanbul
Saat memasuki Jash Istanbul, berhenti sejenak untuk mengambil semuanya, karena ini benar-benar gua keajaiban Cihangir milik Aladin. Setiap dinding dihiasi dengan seni sejarah, setiap permukaan ditutupi dengan pernak pernik budaya yang signifikan, di mana pun Anda melihat sesuatu yang menarik perhatian Anda, dari gramofon tua hingga jam kakek. Pemiliknya, Mari, akan sering datang ke meja Anda untuk memperkenalkan diri dan memberikan pendapatnya tentang sorotan menu. Jangan kaget jika, saat makan mezze dan masakan Armenia yang indah, Anda merasa terhibur karena musisi live adalah acara rutin di restoran yang unik dan sangat menyenangkan ini.
49 Çukurcuma
49 Çukurcuma menggabungkan elemen Turki ke dalam spesialisasinya, pizza. Menggunakan bahan-bahan daerah yang paling segar, menyajikan hidangan asli Italia berkualitas tinggi. Anda pasti harus mencoba pizza khasnya, Pizza 49, yang dibuat dengan mozzarella, wild thyme, dan pastrami Turki di atas saus buatannya. Terkenal dengan koleksi anggurnya juga, 49 Çukurcuma membuktikan bahwa Anda tidak perlu mengunjungi ibu pertiwi untuk pizza yang benar-benar enak dengan segala fasilitasnya.
Journey
Jika Anda seorang musafir yang, terlepas dari jiwa petualang Anda, selalu merindukan kenyamanan rumah. Nah, jika Anda berada di Istanbul, pergilah ke Journey, yang dihiasi dengan kursi berlengan yang nyaman dan rak buku yang penuh dengan bacaan yang bagus. Kafe bernuansa 70-an ini memiliki semua kenyamanan rumah yang sangat Anda rindukan. Sebagian besar menggunakan bahan-bahan dari pertanian dan petani lokal, makanan di sini dibuat dengan penuh perhatian, dan dengan semua kecintaan pada makanan rumahan. Perjalanan adalah tempat yang tepat untuk bersantai setelah hari yang melelahkan.
Pell’s Café
Berasal dari Marmaris, sebuah kota kecil yang terletak di barat daya Turki, Pell’s Café memilih bahan-bahan terbaik dari produsen lokal untuk membuat hidangan sarapannya yang terkenal. Sorotan termasuk hidangan Turki tradisional Menemen (dibuat dengan telur, tomat, paprika hijau, dan rempah-rempah disajikan dengan roti) dan Gozleme (roti pipih dilipat di atas isian gurih dalam gaya krep Prancis). Alih-alih hanya memiliki meja kecil, Pell’s Café dihiasi dengan meja-meja besar untuk mengajak orang berkumpul sambil sarapan. Jadi, sambil menikmati sarapan terbaik di Istanbul, Anda bahkan bisa berteman dengan satu atau dua orang.
Susam Café
Susam Café menawarkan sedikit dari segalanya. Dengan kursi besar yang nyaman dan dekorasi yang terinspirasi dari ruang tamu, ini adalah tempat yang tepat untuk bersantai dengan buku bagus dan secangkir kopi nikmat mereka. Hotel ini menyediakan Wi-Fi gratis dan meja kayu ek besar, jadi ini juga merupakan tujuan yang bagus bagi para pecandu kerja yang perlu menjauh dari gangguan rumah dan benar-benar bekerja keras. Anda bisa tinggal di sini selama yang Anda suka, karena buka sampai jam 2 pagi setiap hari. Seiring berjalannya hari, kafe yang sangat keren ini bertransisi menjadi bar jazz yang lebih keren dengan DJ di akhir pekan. Datanglah untuk sarapan dan nikmati minuman, Anda pasti tidak akan pernah ingin meninggalkan kafe-bar trendi ini.
Cezayir
Terletak di townhouse tiga lantai yang bersejarah, Cezayir memiliki semuanya. Ada bar dan area lounge untuk bersantai dengan teman-teman, kafe perkotaan dengan taman untuk menikmati secangkir kopi yang menyegarkan, ruang pertemuan yang tersedia untuk disewa, dan bar koktail dengan perapian yang nyaman. Jika Anda ingin menjamu semua teman Anda untuk acara khusus, Anda dapat membuat menu sendiri dari pilihan restoran dan bahkan membawa DJ Anda sendiri. Setelah renovasi baru-baru ini, restoran menyajikan gaya yang lebih modern namun tetap mempertahankan karakteristik historisnya.
Holy Coffee
Holy Coffee menonjol dari kafe lain di Beyoglu karena membuat kopi yang nikmat dan menyajikan kue buatan sendiri. Kafe bergaya Eropa menyediakan beragam kopi untuk Anda pilih, dan lingkungan yang sederhana dan tenang untuk beristirahat. Berbagai hidangan sarapan dan brunch juga tersedia, jika Anda merasa lapar lebih dari sekedar kue.
Kronotrop
Penggemar kopi akan menyukai Kronotrop. Berjuang untuk kopi terbaik, Kronotrop terkenal dengan standar biji kopinya yang tinggi, dan berspesialisasi dalam berbagai teknik pemanggangan. Tetapi keragamannya tidak berhenti di situ: Anda juga dapat menyeduh kopi Anda dengan segala cara, dari moka pot dan french press hingga aeropress dan chemex. Perhatian yang luar biasa terhadap detail ini mencakup seluruh proses, mulai dari pemanggangan dan pembuatan bir hingga seni latte yang indah dalam cangkir yang sudah jadi. Di Kronotrop, kopi bukan hanya minuman, tapi juga keindahan, sebuah karya seni.
