Tempat Kopi Terbaik Yang Terdapat di Turki – Ada pepatah Turki kuno yang berbunyi “Secangkir kopi Turki dikenang selama 40 tahun”. Dengan sejarah yang luar biasa yang membentang kembali ke Kekaisaran Ottoman pada akhir abad ke-15, seni mempersiapkan kopi Turki berbusa adalah fenomena nyata.
Dibuat khusus dengan kacang yang ditumbuk halus dalam cezve (panci logam) bergagang panjang, kopi Turki memiliki rasa yang kuat dan unik. Selain rasanya yang kental dan kuat yang mengejutkan para pemula, kopi Turki memiliki makna budaya yang berkisar dari penggunaannya dalam meramal nasib hingga konsolidasi pengaturan pernikahan.
Minum kopi Turki dengan dosis harian adalah bagian penting dari kehidupan di Turki, dan kedai kopi populer di negara ini selalu penuh dengan orang. Apakah Anda menikmatinya sade (tanpa gula) atau şekerli (dengan gula), rasa kopi yang berani ini tidak mudah dilupakan. Berikut adalah daftar tempat teratas di Turki di mana Anda dapat menikmati kopi Turki asli: joker388
Baristocrat 3rd Wave Café & Roastery
Kafe, Turki
Salah satu pemanggang kopi gelombang ketiga terkemuka di Izmir, Baristocrat memilih dan mengimpor biji kopi mereka sendiri, yang kemudian dipanggang secara teliti di rumah. Lebih dari sekadar kafe, Baristocrat 3rd Wave Café & Roastery juga menyelenggarakan kelas dan lokakarya untuk para barista di masa depan serta menjual semua jenis perlengkapan kopi.
Tarihi Bagdat Kurukahvecisi
Kedai kopi, kopi
Favorit di wilayah Anatolia, Tarihi Bagdat Kurukahvecisi yang bersejarah memadukan cita rasa Turki dan Aegean dan menawarkan banyak jenis kopi Turki dengan mastic, saffron, atau es krim. Kafe yang cukup terang ini memiliki suasana yang meriah dan memainkan musik Yunani. Juga, mastic lokum (turkish delight) dan pasta, diperoleh dari pulau Chios di Yunani, tersedia untuk dibeli dalam paket kecil untuk mereka yang ingin menikmatinya di rumah.
Two Cups Coffee Bar & Roastery
Warung Kopi, Kopi, Turki
Seperti yang diharapkan dari roastery yang baik, Two Cups memilih biji kopi berkualitas dari seluruh dunia untuk menghasilkan brews yang sangat lezat, termasuk espresso yang sangat baik dan putih pekat. Makanan penutup buatan mereka juga merupakan iringan yang hebat.
97 Coffee & Brew Bar
Kafe, Turki
Dua teman barista wanita yang bertemu satu sama lain pada tahun 1997 (karenanya namanya 97) menjalankan kedai kopi yang nyaman ini. Kedua sahabat menyajikan brews yang luar biasa dengan teknik yang berbeda seperti Syphon, V60, Chemex, Aeropress, dan cold brew. Adapun makanan panggang yang lezat, semuanya buatan sendiri oleh tangan penuh kasih dari salah satu ibu pemilik.
Pierre Loti Café
Kedai kopi, restoran, kopi
Dinamai setelah penyair dan penulis Prancis abad ke-18 Pierre Loti, seorang pencinta Istanbul yang dulu tinggal di distrik Eyüp , kedai kopi ini berada di puncak sebuah bukit dengan pemandangan yang menakjubkan dari Sarayburnu dan The Golden Horn. Staff di sini mengenakan pakaian tradisional Ottoman dan menyajikan kopi dalam cangkir berhias. Area terbuka di bukit di luar kafe, yang dapat menampung hingga 1.400 orang, adalah favorit wisatawan, terutama di bulan-bulan musim panas.
Brothers Coffee Roastery
Warung Kopi, Turki, Kopi
Sebuah kedai kopi yang sangat santai di mana Anda akan selalu menemukan orang-orang duduk di luar menikmati cuaca cerah, Brothers Coffee Roastery memanggang biji kopi mereka sendiri untuk pilihan kopi. Dari cortado hingga kopi yang disaring dan bahkan kopi Turki, nongkrong di Brothers Coffee Roasteryuntuk sementara untuk waktu selalu santai.
Şükrü Bey’in Yeri
Kafe, Turki
Terletak di Kızlarağası Hanı yang indah (karavan yang dibangun pada 1744), Şükrü Bey’in Yeri sangat dipengaruhi oleh lingkungan bersejarahnya. Di sini Anda akan menemukan kopi Turki yang luar biasa yang diseduh dalam cangkirnya sendiri dan terdapat suasana yang sangat tradisional yang menghilangkan Anda sepenuhnya dari getaran modern kota.
Şark Kahvesi
Kedai kopi, kopi
Şark Kahvesi adalah karya klasik sejati di Istanbul dan telah beroperasi selama lebih dari setengah abad di Grand Bazaar yang bersejarah. Dulunya merupakan tempat esnafs (pengrajin) bazaar, tempat ini sekarang menjadi hotspot bagi turis yang sedang beristirahat. Interiornya bernostalgia, lengkap dengan meja dan kursi kayu, taplak meja Anatolia berwarna-warni, barang antik, dan foto berbingkai hitam-putih. Kopi di sini dimasak dalam api pasir dan pot kuningan. Terletak di salah satu jalan tersibuk di Grand Bazaar, kedai kopi ini adalah tempat yang sempurna untuk orang-orang menonton dan bersantai dengan cappuccino dan kesenangan turki sebelum terus menjelajahi toko-toko.
Münire
Kafe, Turki
Cukup menonjol di antara kedai kopi Izmir, ada sesuatu yang sangat bernostalgia tentang Münire, yang juga menjual barang-barang antik dan vintage. Terlepas dari kopi Turki yang lezat, Münire juga menjual 20 jenis gazoz Turki (soda pop).
Fazıl Bey’s Turkish Coffee
Kedai kopi, kopi
Fazıl Bey’s Turkish Coffee menawarkan pengalaman kopi tradisional di Bazaar Kadıköy yang semarak. Membawa penduduk setempat Istanbul menjadi kafein harian sejak 1923, toko populer ini adalah salah satu yang tertua di kota dan memiliki beberapa lokasi. Toko dua lantai yang nyaman ini memiliki mesin kopi antik mengkilap yang menggiling dan memanggang merek spesialisasinya. Memainkan lagu-lagu yang menangkap esensi musik rakyat Turki, kafe ini menyajikan berbagai pilihan citarasa kopi, termasuk lebih banyak pilihan eksperimental dengan mastic atau cardamom.
Poka Coffee Roasters
Kafe, Warung Kopi, Kopi, Turki
Salah satu tempat di mana Anda bisa nongkrong berjam-jam, Poka Coffee Roasters benar-benar menonjol dengan warna hijau dan kuning busa laut dan area tempat duduk besar di luar (yang selalu ramai). Barista Poka juga cukup serius tentang minuman mereka dan suka mengobrol dengannya.
Mandabatmaz
Kedai kopi, kopi
Terletak di jalan sempit di Beyoğlu, Mandabatmaz mempertahankan reputasinya yang lama sebagai tempat populer di Istanbul untuk menikmati secangkir kopi Turki asli. Namanya diterjemahkan menjadi “the buffalo will not sink”, mengacu pada busa tambahan di atas kopinya, yang dianggap sebagai indikator rasanya yang enak. Di dalam, dapur terbuka memungkinkan aroma indah untuk mengisi toko kecil setiap saat. Dan teknik pembuatan bir khas kafe ini, yang terdiri dari menambahkan air panas ke wajan alih-alih dingin, telah dipraktikkan sejak 1967.
Kurukahveci Mehmet Efendi
Warung Kopi, Kopi
Melewati Spice Bazaar di Eminönü, Anda akan mencium aroma kopi yang baru diseduh dari salah satu sudut jalan. Di sinilah Mehmet Efendi mulai menjual biji kopi panggang setelah mewarisi toko dari ayahnya pada tahun 1871, warisan yang berlanjut hari ini. Toko kecil namun indah di sini adalah cabang pusat Kurukahveci Mehmet Efendi, dan antrian panjang yang ditemukan secara permanen di luar dengan kualitas kopi di dalamnya. Saksikan staf menuangkan kopi panas ke dalam cangkir kertas dari belakang jendela saat Anda menunggu penyajian kopi Turki otentik yang lezat. Jika Anda tampaknya tidak mendapatkan rasa yang cukup, paket-paket kopi yang baru digiling mudah ditemukan di pasar, online, dan di toko-tokonya.
Bebek Kahve
Kafe, Turki
Bebek Kahve adalah kedai kopi menawan yang terletak di dekat pantai di lingkungan Bebek Kahve mewah. Menawarkan pemandangan Bosphorus yang tak tertandingi, kafe ini telah menarik banyak pengunjung tetap selama 65 tahun. Kopi berkualitas dan lokasi utama berarti Anda bahkan dapat melihat selebriti Turki di sini dari waktu ke waktu. Dengan kursi kayu dan dekorasi sederhana, kedai kopi ini memiliki gaya yang santai, meskipun harga berada di ujung yang lebih tinggi. Pesanlah beberapa telur dan crepes untuk sarapan, sebelum menendang kembali dengan secangkir kopi untuk menikmati pemandangan.